Avances en biotecnología agrícola en Risaralda

dc.contributor.editor Andrés Alberto Duque Nivia
dc.contributor.instructionaldesigner Recursos Informáticos y Educativos CRIE
dc.contributor.researchgroup Biodiversidad y Biotecnología Oleoquímica Productos Naturales
dc.coverage.region Risaralda Colombia
dc.date.accessioned 2022-04-06T17:03:49Z
dc.date.available 2022-04-06T17:03:49Z
dc.date.issued 2020
dc.description.abstract La presente publicación busca ofrecer a un público amplio, fundamentos en biotecnología y resultados obtenidos de la investigación científica en el área Agrícola y la formación posgradual, en el marco del proyecto Desarrollo de capacidades científicas y tecnológicas en biotecnología aplicadas a los sectores de la salud y la agroindustria en el departamento de Risaralda. Este programa fue financiado con recursos del Sistema General de regalías, vigencia 2014– 2019, con contrapartida y ejecución de la Universidad tecnológica de Pereira y la participación de la Universidad Libre (seccional Pereira). Este programa de investigación científica buscó proponer alternativas, transferir conocimientos, cualificar la formación de los investigadores e integrar la Universidad al medio externo. Este libro presenta elementos generales y resultados específicos, asociados al manejo y aprovechamiento de cultivos y plantas. Se encuentra estructurado en tres secciones: Contextos, ciencia y tecnología; Ejemplos de aplicaciones de biotecnología; e Investigaciones de formación posgradual. A su vez se organizan en nueve capítulos, de manera que le facilite al lector comprender los principios y las aplicaciones de la biotecnología en el área de la producción, la bioprospección y la búsqueda de lternativas de manejo y producción. En esencia, se busca aprovechar la biodiversidad, con criterios éticos, ambientales y de beneficio social para productores y consumidores. spa
dc.description.sponsorship Universidad Tecnológica de Pereira Sistema General de Regalías 2014- 2019
dc.description.tableofcontents CONTENIDO PRESENTACIÓN ..........................................................................................................13 Martha Leonor Marulanda Ángel INTRODUCCIÓN.........................................................................................................17 Andrés Alberto Duque Nivia CONTEXTOS, CIENCIA Y TECNOLOGÍA............................................................21 1. EXPERIENCIAS DE INVESTIGACIÓN EN EL MARCO DEL SISTEMA GENERAL DE REGALÍAS ..................................................................................23 Andrés Alberto Duque Nivia; Juliana Arias Villegas........................................23 1.1 ¿Cuáles fueron los antecedentes, como inicia el SGR para ciencia, tecnología e innovación?.........................................................................................................26 1.2 ¿Cuáles fueron los antecedentes del proyecto?.................................................30 1.3 ¿Se han aprendido las lecciones del proceso?...................................................32 1.4 ¿Cómo fue el proceso de ejecución del proyecto en la Universidad Tecnológica de Pereira?..............................................................................................................33 1.5 ¿Hasta dónde este proyecto de regalías (biotecnología) implicó el ajuste y modificación de procesos al interior de la UTP?.............................................35 1.6 ¿En qué consistió la interventoría y cómo fue la experiencia en el proyecto de Biotecnología del SGR?..................................................................................36 2. INTRODUCCIÓN A LA BIOTECNOLOGÍA .................................................41 Liliana Isaza Valencia; Andrés Alberto Duque Nivia ........................................41 2.1 ¿Qué es la Biotecnología? ...................................................................................45 2.2 Antecedentes de la Biotecnología ......................................................................47 2.3 Tipos de Biotecnología........................................................................................54 2.4 Biotecnología en Colombia ................................................................................60 2.5 Ética y Biotecnología ...........................................................................................65 3. MÉTODOS DE PROPAGACIÓN EN PLANTAS ............................................73 Diana Lucía Suárez Rozo; Ana María López Gutiérrez......................................73 3.1 Propagación sexual .............................................................................................76 3.2 Propagación asexual o vegetativa.......................................................................77 3.3 Propagación vegetativa artificial ........................................................................79 3.4 Propagación in vitro.............................................................................................81 3.5 Comentarios Finales en un Contexto Nacional...............................................85 4. HONGOS Y SU INTERACCIÓN CON LAS PLANTAS ................................91 Yeny Paola Zuluaga Pava; Lina María Gómez López..........................................91 4.1 Las plantas.............................................................................................................94 4.2 Características e importancia de los hongos....................................................99 4.2.1. Importancia de los hongos....................................................................... 100 4.2.1. Tipos de hongos según la forma como se alimentan............................. 102 4.3 Los Hongos Actuando como Fitopatógenos ................................................. 104 4.3.1. Mecanismos de infección de los hongos.................................................. 104 4.3.2. Mecanismos de defensa en las plantas................................................... 107 EJEMPLOS DE APLICACIONES DE BIOTECNOLOGÍA..................................113 5. LOS BIOPLAGUICIDAS, UNA ALTERNATIVA AMIGABLE PARA EL CONTROL DE PLAGAS Y SU PERSPECTIVA EN COLOMBIA.............. 115 Gloria Edith Guerrero Álvarez ............................................................................ 115 5.1 Pesticidas Microbianos y Otros Entomopatógenos...................................... 119 5.1.1. Bioinsecticidas de bacterias..................................................................... 120 5.1.2. Bioinsecticidas de hongos entomopatógenos o endófitos...................... 121 5.1.3. Compuestos bioactivos de microorganismos ......................................... 122 5.1.4. Beneficios de los bioplaguicidas y su mercado....................................... 123 5.2 Protectores Incorporados en la Planta (PIP)................................................. 123 5.3 Biopesticidas Bioquímicos............................................................................... 124 5.3.1. Uso de feromonas para el control de plagas (Semioquímicos)............. 124 5.3.2. Uso de peptidomiméticos para control de plagas .................................. 126 5.3.3. Insecticidas Botánicos (IB):..................................................................... 126 5.4 Bioplaguicidas en Colombia............................................................................ 136 6. BIOPREPARADOS PARA EL CONTROL DE LA SIGATOKA NEGRA EN PLÁTANO Y BANANO ...................................................................................... 145 Anyela Marcela Ríos Ríos; Yeny Juliana Cortes Ossa; Oscar Marino Mosquera Martínez...................................................................... 145 6.1 Plátano y Banano .............................................................................................. 149 6.2 Principales enfermedades del Plátano y Banano .......................................... 150 6.2.1. Plagas del cormo y pseudotallo............................................................... 151 6.2.2. Moko......................................................................................................... 152 6.2.3. Mal de Panamá o mancha de Fusarium (Fusarium oxysporum f.sp. cubense)................................................................................... 154 6.2.4. Sigatoka amarilla (Mycosphaerella musicola) ...................................... 154 6.2.5. Sigatoka negra (Mycosphaerella fijiensis).............................................. 155 6.3 Biopreparados.................................................................................................... 169 7. DENOMINACIÓN DE ORIGEN COMO ESTRATEGIA COMERCIAL EN EL CULTIVO DE LAS HELICONIAS.............................................................. 183 Paola Andrea López Mora; Liliana Isaza Valencia; Andrés Alberto Duque Nivia ............................................................................... 183 7.1 Características y distribución de las Heliconias............................................ 187 7.2 Importancia del estudio de la molécula de la herencia en heliconias..........194 7.3 Protección de denominación de origen (PDO) como estrategia comercial y de protección.................................................................................197 8. PROPUESTA DE AGRONEGOCIO ASOCIATIVO EN PLÁTANO......... 207 Jennifer Andrea Herrera Marín; Andrés Alberto Duque Nivia; Ana María López Gutiérrez.................................................................................. 207 8.1 Generalidades del plátano y su cultivo........................................................... 210 8.2 Modelo de agronegocio asociativo en propagación de plátano.................. 212 8.2.1. Estructuración del modelo ...................................................................... 212 8.2.2. Técnicas de propagación en el agronegocio............................................ 214 8.3 Establecimiento del agronegocio a partir de la propagación ...................... 216 INVESTIGACIONES DE FORMACIÓN POS GRADUAL..............................221 9. PROYECTOS INVESTIGATIVOS EN FORMACIÓN POS GRADUAL 223 9.1 Proyecto de Investigación del Doctorado en Ciencias Agrarias................. 226 9.2 Proyecto de Investigación de la Maestría en Ecotecnología........................ 228 9.3 Proyecto de Investigación de la Maestría en Ciencias Químicas................ 229 9.4 Proyecto de Investigación de la Maestría en Ecotecnología........................ 231 9.5 Proyecto de Investigación de Doctorado en Ciencias Agrarias.................. 232 9.6 Proyecto de Investigación de Maestría en Ciencias Químicas.................... 234 9.7 Proyecto de Investigación de Maestría en Ciencias Químicas.................... 235 9.8 Proyecto de Investigación de Maestría en Ecotecnología............................ 236 9.9 Proyecto de Investigación de Maestría en Desarrollo Agroindustrial ....... 238 9.10 Proyecto de Investigación de Maestría en Ciencias Químicas ................. 239 9.11 Proyecto de Investigación de Maestría en Ciencias Químicas ................. 241 9.12 Proyecto de Investigación de Maestría en Ciencias Químicas ................. 242 spa
dc.format.extent 244 páginas
dc.format.mimetype application/pdf
dc.identifier.doi https://doi.org/10.22517/9789587226430
dc.identifier.instname Universidad Tecnológica de Pereira
dc.identifier.isbn 978-958-722-438-2
dc.identifier.reponame Repositorio institucional Universidad Tecnológica de Pereira
dc.identifier.repourl https://repositorio.utp.edu.co/home
dc.identifier.uri https://hdl.handle.net/11059/13998
dc.language.iso spa
dc.publisher Universidad Tecnológica de Pereira
dc.relation.citationissue 1 edición
dc.relation.ispartofseries Trabajos de investigación
dc.rights Manifiesto (Manifestamos) en este documento la voluntad de autorizar a la Biblioteca Jorge Roa Martínez de la Universidad Tecnológica de Pereira la publicación en el Repositorio institucional (http://biblioteca.utp.edu.co), la versión electrónica de la OBRA titulada: ________________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________________ La Universidad Tecnológica de Pereira, entidad académica sin ánimo de lucro, queda por lo tanto facultada para ejercer plenamente la autorización anteriormente descrita en su actividad ordinaria de investigación, docencia y publicación. La autorización otorgada se ajusta a lo que establece la Ley 23 de 1982. Con todo, en mi (nuestra) condición de autor (es) me (nos) reservo (reservamos) los derechos morales de la OBRA antes citada con arreglo al artículo 30 de spa
dc.rights.accessrights info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coar http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.license Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.uri https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subject.ddc 660 - Ingeniería química
dc.subject.lemb Biotecología agrícola
dc.subject.lemb Control de procesos biotecnológicos
dc.subject.lemb Hongos en la agrícultura
dc.subject.lemb Control de plagas
dc.subject.lemb Biodiversidad
dc.subject.lemb Biotecnología celular vegetal
dc.title Avances en biotecnología agrícola en Risaralda spa
dc.type Libro
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dc.type.content Text
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oaire.awardtitle Desarrollo de capacidades científicas y tecnológicas en biotecnología aplicadas a los sectores de la salud y la agroindustria en el departamento de Risaralda. Universidad Tecnológica de Pereira
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