Diseño de una estructura administrativa adecuada para la panadería Royal de la ciudad de Bogotá

dc.contributor.advisor Botero Girón, Carlos Andrés spa
dc.contributor.author Ocampo Ortíz, Mariluz spa
dc.creator.degree Tecnólogo Industrial spa
dc.date.accessioned 2016-02-19T14:07:09Z
dc.date.accessioned 2021-11-03T16:27:29Z
dc.date.available 2016-02-19T14:07:09Z
dc.date.available 2021-11-03T16:27:29Z
dc.date.issued 2015
dc.description.abstract Con el siguiente proyecto se pretende realizar un análisis de la situación competitiva en la que se encuentra la microempresa Panadería Royal ubicada en la ciudad de Bogotá y dedicada a la elaboración de productos de panadería y pastelería por mas de 30 años, el propósito de este trabajo es conocer el estado actual de esta microempresa mediante un diagnostico organizacional que involucre un análisis interno y externo, se utilizan matrices de análisis como la matriz de evaluación de factor externo e interno, Perfil de oportunidades y amenazas (POAM), Matriz de perfil competitivo, Perfil de capacidad interna (PCI) y la Matriz DOFA, con las que se hace posible identificar sus fortalezas y oportunidades, como sus puntos mas débiles. Posterior a esto se propone una estructura organizacional y un manual de funciones acorde a las características de la microempresa, los cuales se pretende logren mejorar aspectos organizacionales importantes como los son la delegación de funciones, comunicación, asignación de responsabilidades y niveles de autoridad dentro de la organización. Finalmente se plantea un direccionamiento estratégico donde se propone una misión, visión, objetivos y principios que ayuden a encaminar el actuar de la organización hacia los mismos propósitos, del mismo modo se propone un plan de mejoramiento donde se presentan estrategias que permiten a la microempresa mejorar su funcionamiento y asegurar su permanencia en el mercado. spa
dc.format application/pdf spa
dc.identifier.local T658.4 O15;6310000113823 F3810 spa
dc.identifier.uri https://hdl.handle.net/11059/5878
dc.language.iso spa spa
dc.publisher Pereira : Universidad Tecnológica de Pereira spa
dc.publisher.department Facultad de Tecnología spa
dc.publisher.program Tecnología Industrial spa
dc.rights Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International *
dc.rights EL AUTOR, manifiesta que la obra objeto de la presente autorización es original y la realizó sin violar o usurpar derechos de autor de terceros, por lo tanto la obra es de exclusiva autoría y tiene la titularidad sobre la misma. PARÁGRAFO: En caso de presentarse cualquier reclamación o acción por parte de un tercero en cuanto a los derechos de autor sobre la obra en cuestión, EL AUTOR, asumirá toda la responsabilidad, y saldrá en defensa de los derechos aquí autorizados; para todos los efectos la universidad actúa como un tercero de buena fe. EL AUTOR, autoriza a LA UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE PEREIRA, para que en los términos establecidos en la Ley 23 de 1982, Ley 44 de 1993, Decisión andina 351 de 1993, Decreto 460 de 1995 y demás normas generales sobre la materia, utilice y use la obra objeto de la presente autorización. spa
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ *
dc.subject Estructura organizacional spa
dc.subject Estructura industrial spa
dc.subject Competitividad spa
dc.title Diseño de una estructura administrativa adecuada para la panadería Royal de la ciudad de Bogotá spa
dc.type bachelorThesis spa
dc.type.hasVersion acceptedVersion spa
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