Examinando por Tema "Plátano"
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DocumentoDeterminación de la actividad antifúngica de extractos vegetales sobre el hongo Mycosphaerella fijiensis Morelet(Pereira : Universidad Tecnológica de Pereira, 2007) Niño Osorio, Jaime ; Correa N., Yaned Milena ; Mosquera Martínez, Oscar Marino ; Ospina Trujillo, Johana ; Grupo de Investigación Biotecnología Productos Naturales - GBPNLos cultivos de plátano, banano y heliconias (Musaceae) son afectados por el hongo ascomiceto Mycosphaerella fijiensis Morelet agente causante de la enfermedad más destructiva de estos cultivos conocida como Sigatoka negra, generando perdidas económicas considerables tanto para los grandes como los pequeños cultivadores. En el control de esta enfermedad, se emplean diversos tipos de fungicidas de origen sintético que aumentan los costos de producción, además de causar deterioro significativo al medio ambiente.
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DocumentoEfecto de la inclusión de harina de cáscara de plátano dominico hartón en el desempeño de pollos de engorde en el municipio de Dosquebradas, Risaralda(Pereira : Universidad Tecnológica de Pereira, 2019) Alzáte Rodríguez, Jorge Andrés ; Vélez Montes, John Alexánder ; Franco Montoya, Luz NataliaCon el propósito de disminuir costos de alimentación en la producción de pollos de engorde y aprovechar eficientemente los residuos agroindustriales, se evaluó el efecto de la inclusión de harina de cáscara de plátano en el desempeño de pollos de engorde en el municipio de Dosquebradas, Risaralda. Para la elaboración de la harina (HCP) se utilizó cáscara de plátano Dominico hartón proveniente de la planta procesadora PASABOCAS PATTY, ubicada en el municipio de Santa Rosa de Cabal. Se utilizaron 21 pollos entre machos y hembras de la variedad ROSS 308 de un día de nacidos durante 45 días. Se empleó un diseño experimental completamente al azar, con análisis de varianza ANOVA factorial 3x3 donde se evaluó el efecto de tres niveles de inclusión (T1: Concentrado comercial libre de HCP, T2: Concentrado comercial + 5% de inclusión de HCP y T3: Concentrado comercial + 10% de inclusión de HCP) en tres tiempos de colecta (a los días 12, 22 y 45 del tratamiento), con 7 aves por tratamiento. Se utilizó como test post hoc el test de Duncan con significancia de 5%. Se evaluaron las variables Consumo diario de alimento (CDA), Ganancia de peso total (GPT), conversión alimenticia aparente (CAA), Tasa de Crecimiento Específico (TCE%), Tasa Eficiencia Protéica (TEP%) y tasa de sobrevivencia (S%). T1 arrojó los mejores resultados en cuanto a GPT, CAA, TCE% y TEP%.
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DocumentoEstilos de cultivar plátano en asocio con servicios ecosistémicos de aprovisionamiento del suelo, Armenia, Colombia(Pereira : Universidad Tecnológica de Pereira, 2016) Gómez Valencia, María Alejandra ; López Yusty, María Alejandra ; Feijoo Martínez, AlexanderSe evaluó la interacción de los estilos de hacer agricultura en asocio con los macroinvertebrados del suelo para determinar las variaciones en los servicios ecosistémicos de aprovisionamiento en 12 Unidades Proveedoras de Servicios (UPS = fincas) agrupadas en cuatro arreglos de cultivares de plátano del municipio de Armenia. Los arreglos fueron (A1) Plátano asociado con árboles; (A2) Plátano asociado con café; (A3) Plátano monocultivo con manejo agronómico permanente y, (A4) Plátano tradicional con fertilización, sin distancias ni trazos definidos. La información relacionada con los estilos de cultivar plátano en las UPS fue recopilada durante cuatro visitas cada 15 días y, con el acompañamiento del grupo de investigación Gestión en Agroecosistemas Tropicales Andinos (GATA). Se llevaron a cabo entrevistas semi-estructuradas con los propietarios, administradores y trabajadores de cada unidad. El protocolo permitió indagar sobre la procedencia y tiempo de permanencia de la familia en la UPS, personas que laboran, área, usos del terreno y manejo del plátano. Posteriormente, se usó la metodología del Programa TSBF para realizar 18 muestreos de comunidades de macroinvertebrados del suelo y se cuantificó la riqueza de unidades taxonómicas, abundancia y biomasa de éstos por UPS. Además, se evaluó el impacto ambiental con base en el manejo, intensidad y frecuencia de los estilos de hacer agricultura sobre las comunidades de macroinvertebrados para construir indicadores ambientales que señalaran los principales efectos. Se encontró que los estilos de hacer agricultura intervienen significativamente en la presencia de macroinvertebrados, destacando el uso de productos de síntesis química, que alteran las comunidades de los mismos, formando la predominancia de especies exóticas, hecho que evidenció la alta diferencia de riqueza de unidades taxonómicas, abundancia y biomasa entre UPS; por otro lado, con los indicadores, (1) se demostró que los monocultivos proveen servicios ecosistémicos menores, considerando la contribución de los macroinvertebrados en la influencia de procesos edáficos claves para la provisión de servicios ecosistémicos y del impacto que reciben en sistemas de producción agrícola; (2) se evidenció que la procedencia del territorio se enfoca principalmente en el aspecto hereditario, siendo las condiciones de la actividad agrícola sucesión de enseñanzas ancestrales; (3) se justificó que el cultivo de plátano genera una fuente de ingreso para muchas familias en el departamento del Quindío, no obstante, en los canales de distribución para la venta del mismo están obstaculizados por intermediarios, permitiendo un déficit de precios en el mercado local generando inconformidad en los productores de la región.
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DocumentoEvaluación de la actividad fungicida de extractos vegetales sobre Mycosphaerella Fijiensis MORELET(Pereira : Universidad Tecnológica de Pereira, 2008) Echeverry Clavijo, Lina MarcelaLos cultivos de plátano y banano son afectados por el hongo Mycosphaerella fijiensis Morelet causante de la enfermedad más destructiva para estos cultivos conocida como Sigatoka Negra (SN) generando pérdidas económicas tanto para los grandes como los pequeños cultivadores. Para el control de esta enfermedad se emplean diversos tipos de fungicidas que aumentan los costos de producción, además causan deterioros significativos al medio ambiente. En este trabajo se evaluaron 47 extractos metanólicos de 47 plantas recolectadas en el Parque Regional Natural Ucumarí (Risaralda, Colombia) para determinar su actividad fungicida a través del método de elongación del tubo germinativo de las ascosporas y de la medición del crecimiento radial del micelio de M. fijiensis. La información obtenida con la ejecución de éste trabajo será de gran importancia para los cultivadores de plátano y banano; además, permitirá evaluar las potencialidades de la flora regional sobre ésta enfermedad de origen fúngico.
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DocumentoFormulación del proyecto encaminado a la implementación y aplicación de tecnologías en los cultivos de plátano de Risaralda(Pereira : Universidad Tecnológica de Pereira, 2007) Blanco Ospina, Andrés FelipeLa Agenda Interna es un acuerdo de voluntades y decisiones entre la Nación, las entidades territoriales, el sector privado, los actores políticos y la sociedad civil sobre el conjunto de acciones estratégicas que el país debe realizar en el corto, mediano y largo plazo, para mejorar la productividad y competitividad de su aparato productivo. El departamento de Risaralda en el marco de su Agenda Interna se ha proyectado con una visión hacia el año 2017 con una serie de apuestas productivas entre las cuales se encuentra la de alimentos, que a su vez incluye al plátano como uno de los más importantes factores a tener en cuenta. La meta es llegar a exportar 10 mil toneladas anuales de plátano fresco a partir del 2017. La formulación del proyecto encaminado a la implementación y aplicación de tecnologías en los cultivos de plátano de Risaralda, busca generar estrategias que permitan cumplir el objetivo trazado por el departamento para el 2017, año en el cual cumple el aniversario número 50 de vida política independiente. Con este fin, se genera una alternativa de cofinanciación del proyecto por varias entidades, que son el Fondo Nacional de Fomento Hortifrutícola con el 15%, la Gobernación de Risaralda con el 10%, las Alcaldías de los 5 municipios seleccionados con el 2% cada una, el SENA con el 1.33% y los agricultores beneficiados con el 63,67%. Como se quiere conseguir exportar 10 mil toneladas anuales a partir del año 2017, el proyecto plantea la siembra de 960 mil sitios (600 has aproximadamente) de plátano en el año 2009 y realizarle seguimiento con la implementación y aplicación de las tecnologías apropiadas hasta el año 2013. Aunque en los 5 años se trabajará en los mismos 960 mil sitios, en total éstos acumulan 4.800.000 (3.000 has aproximadamente).
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DocumentoMacrofauna como medida de impacto asociado con cuatro sistemas de cultivo de plátano, eje cafetero colombiano(Pereira: Universidad Tecnológica de Pereira, 2019) Rojas Múnera, Diana María ; Feijoo Martínez, AlexanderSe evaluó la composición de la macrofauna presente en cuatro diferentes sistemas de cultivo de plátano: a) Asociado con Árboles, b) Asociado a Café, c) Monocultivo y d) Tradicional, en los municipios de Armenia, Circasia y Calarcá, caracterizándolos a partir de la medición de la riqueza de especies, abundancia y biomasa; se analizó su comportamiento frente a variables como altitud y sistema de cultivo y se identificaron las poblaciones de lombrices de tierra en 33 fincas del departamento del Quindío, Eje Cafetero Colombiano; lo anterior se esquematizó bajo el modelo DPSIR (Driver-Pressure-State-Impact-Response) con el fin de evaluar el impacto que ejercen las prácticas de manejo en los distintos sistemas de cultivo sobre la fauna edáfica y facilitar el diseño de respuestas a los principales efectos.
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DocumentoMapeo y caracterización de servicios ecosistémicos en fincas con cultivares de plátano, Quindío, Colombia(Pereira: Universidad tecnológica de Pereira, 2019) Botero Arango, Alberto Javier ; Feijoo Martínez, AlexanderLas percepciones de los agricultores relacionadas con las fincas, son elementos valiosos que permiten entender la forma como se planifican las actividades y las prácticas agrícolas que se realizan en las mismas, y de este modo se denota cómo se configuran los paisajes en los predios. En este sentido, se mapearon los indicadores relacionados con los Servicios Ecosistémicos (en adelante SE) de Regulación, Aprovisionamiento y Culturales, a partir de entrevistas semiestructuradas dirigidas a los propietarios y administradores de 32 fincas con cultivares de plátano, Quindío Colombia, ya que estos indicadores son críticos para conocer si estos SE, están siendo mantenidos y usados de manera eficiente, e identificar aspectos que los están beneficiando y/o afectando, que les sirvan para tomar decisiones encaminadas a mejorar el funcionamiento de los agroecosistemas y la producción sostenible. Se realizaron tres visitas por predio y se utilizaron métodos etnográficos como medio de recolección de datos, tales como, el diálogo, acercamiento a los agricultores y sus familias y la entrevista semiestructurada. Se tomaron fotografías aéreas a cada una de las fincas, con el fin de efectuar la división de los lotes, con colores que demarcaban los límites y las variantes por cada predio. En dichos lotes se tuvo en cuenta la posición geoespacial de los indicadores de los SE que respondían a cada una de las preguntas formuladas, identificadas por medio de letras. Los mapas se crearon por medio del software Argis 10.1.1 una herramienta de Sistema de Información Geográfica (SIG) que permite compilar información y generar mapas de acuerdo con las necesidades del proceso investigativo.
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DocumentoMedidor de área foliar utilizando una cámara digital(Pereira : Universidad Tecnológica de Pereira, 2019) Moreno Valencia, Sebastián ; Bejarano Martínez, ArleyEn el presente documento se lleva a cabo el análisis de la medición de área foliar en las hojas de plátano. El área de la hoja tiene una gran influencia en el producto del cultivo, y es un índice clave en el desenlace de la producción. Durante los procesos agrícolas como el monitoreo de los cultivos se han tenido ineficiencia para la medición del área foliar, cuando se hace manual el proceso es muy laborioso y necesita de mucho tiempo, no obstante, las prestaciones de los servicios no son los adecuados. En esta circunstancia en el trabajo desarrollado se implementa un medidor de área foliar en condiciones de medir mediante técnicas de procesamiento de imágenes. Implica un procedimiento de adquisición de imagen, denotada en el documento como calibración de la cámara digital, la cual comprende los elementos necesarios para proyectar geométricamente las imágenes a un medio que se puedan procesar. Este medio de interacción se hace a fin de extraer el área de interés de la imagen (segmentación). En síntesis, es importante realizar una exhausta segmentación y de acuerdo se tendrá rigurosidad con la obtención del área a segmentar. En el proceso desarrollado se implementa una metodología estructurada en donde se hace una validación del medidor por medio de una comparación de resultados, con un proceso de medición manual altamente laborioso.
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DocumentoProcesos de cambio en la presencia de lombrices de tierra en cultivares de plátano, eje cafetero colombiano(Pereira : Universidad Tecnológica de Pereira, 2018) García Rodríguez, Luisa Fernanda ; Escobar Reyes, Ana María ; Feijoo Martínez, AlexanderLa relación del hombre con los ecosistemas ha implicado cambios significativos en la regulación de los sistemas naturales, un ejemplo de ello es la perturbación generada por la implantación de cultivos en sitios no aptos, la manipulación indiscriminada de insumos de síntesis química y la sobreexplotación de los suelos; por tanto se hace necesario plantear estudios e investigaciones que den cuenta del grado de perturbación que se genera en los procesos de la biota edáfica de acuerdo al establecimiento de agroecosistemas. Es por ello que la investigación buscó consolidar información que permita la comprensión de procesos de cambio en la presencia de lombrices de tierra en sistemas de cultivar plátano en el Eje Cafetero colombiano, específicamente en el departamento del Quindío. El trabajo investigativo se guió bajo tres objetivos específicos, el primero, documentar la presencia de lombrices de tierra en las 33 fincas bajo el establecimiento de cuatro y cinco variables para el total de fincas, por cada finca, por arreglo y por muestreo; el segundo, comprender el impacto de la introducción de agroecosistemas de cultivar plátano sobre la distribución geográfica de las lombrices de tierra y, el tercero, diseñar un mapa con la distribución geográfica de las lombrices de tierra de acuerdo con la altura sobre el nivel del mar, categorizado por zonas alta y baja. Relacionado con lo anterior, se pudo evidenciar que el arreglo con mayor diversidad de especies fue el de plátano asociado con café (AC) con un total de 11 y el de menor diversidad específica fue el monocultivo (MONO) con 8. Asimismo, es de resaltar que, de 14 especies halladas, ocho pertenecen a la categoría ecológica epígeas y seis a la categoría endógeas, mientras que el mayor número de individuos para gran parte de las fincas, fue la especie Pontoscolex corethurus, la cual es común en ecosistemas perturbados. La especie presente y dominante en 22 de las 33 fincas muestreadas fue P. corethrurus, además de ser la dominante en todos los muestreos realizados y por la totalidad de arreglos. Además de ello, por medio del mapa se pudo establecer que esta especie se encontró presente tanto en la parte “alta” como en la parte “baja” y se constató que las especies fueron comunes de acuerdo a la cercanía de las fincas.
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DocumentoServicios ecosistémicos de regulación en cuatro cultivares de plátano en el eje cafetero colombiano(Pereira : Universidad Tecnológica de Pereira, 2017) Cardona Santa, Andrés Felipe ; Feijoo Martínez, AlexanderLos agroecosistemas proveen servicios ecosistémicos (SE) a una escala local, que se relaciona entre sí por las sinergias positivas y negativas entre los parámetros de física. Este trabajo diferencio el aporte y transformación de las variables del suelo a diferentes arreglos de plátano Musa paradisíaca, en el departamento de Quindío, Colombia. En la fase experimental se muestrearon 33 fincas de suelos franco arenoso a 0-10 cm de profundidad, donde se evaluaron 24 parámetros, para un total de 198 muestras, agrupadas en cuatro arreglos con seis (6) puntos de muestreo en cada finca y tamaños muéstrales por tipo de cultivar, distribuidos de la siguiente manera: i) Tradicional arbóreo (n=60) , ii) Asociado con Aguacate (n=48), iii) Asociado con café(n= 48 y iv) monocultivo (n= 48).
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DocumentoUso de productos de síntesis química, tipo agroquímicos por cultivadores de plátano, Quindío, Colombia(Pereira: Universidad Tecnológica de Pereira, 2019) Becerra Álvarez, Fredy ; Feijoo Martínez, AlexanderEl hombre está transformando los ecosistemas en agroecosistemas, introduciendo diversas formas de cultivar para su bienestar, alterando la biodiversidad de los suelos, los ciclos bioqeoquimicos, estructura física y composición química; además el uso de agroquímicos incrementa esta problemática. De ahí que en el Quindío (Colombia), se estudió el uso de productos de síntesis química (agroquímicos) en los cultivares de Musa sp de diferentes arreglos del suelo y como están influyendo estos cambios en la calidad productiva, biodiversidad, salud humana y animal. Para el efecto se indago sobre la extensión, usos del terreno, los arreglos para cultivo, nivel educativo, tiempo de permanencia y laboral, estilos de hacer agricultura, agroquímicos utilizados con cantidades, ingrediente activo y la frecuencia de aplicación; posteriormente se relacionaron con el nivel educativo, horas laborales, y con los arreglos. Por lo tanto se encontró que el manejo de densidades de siembra en los diferentes arreglos incide en la aparición de enfermedades asociadas a ciertos factores; sumado a lo anterior, entre mayor es el nivel académico de los agricultores más se tiende al uso en el número de agroquímicos (fertilizantes inorgánicos y plaguicidas); debido a la oferta del consumismo y al sistema tecnológico de la Revolución Verde y en conjunto con el uso desproporcionado e indiscriminado en la aplicación para el cultivo del plátano; por lo cual se documentaron los efectos que producen y se asociaron con los impactos que generan en la salud humana (genotoxicidad, canceres, etc).
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DocumentoUso de productos de síntesis química, tipo agroquímicos por cultivadores de plátano, Quindío, Colombia(Pereira : Universidad Tecnológica de Pereira, 2019) Beltrán Salas, Camilo ; Henao Carmona, Juan Diego ; Montoya Suárez, Omar de JesúsEn este trabajo se realizó una investigación en la empresa Soluciones Veterinarias Salud Pecuaria, la cual consistía primeramente en identificar las percepciones que tenían los consumidores sobre la empresa a través de encuestas, debido a que es información bastante útil para estrategias de marketing pero que no estaba siendo recolectada por la empresa. Una vez hecho esto, se clasificó los tipos de clientes que la empresa actualmente tiene como usuarios, de manera que permitiese cuantificar cuantos son frecuentes, habituales u ocasionales, cuanto es el volumen de compras y el nivel de satisfacción.