Examinando por Autor "Vélez Gómez, Jenny Marcela"
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DocumentoBiotecnología y sus aplicaciones en el sector salud(Universidad Tecnológica de Pereira, 2020) Melchor Moncada, Jhon Jairo ; Socarrás Cárdenas, Alcira ; Mantilla Muriel, Luz Eliana ; Sepúlveda Arias, Juan Carlos ; Mancilla Estacio, Lida Inés ; Felipe Villalba, Manuel Felipe ; Veloza Castiblanco, Luz Ángela ; Córdoba Romero, Silvia Córdoba ; Lopera Castrillón, Iván Alberto ; Cómbita Merchán, Diego Fernando ; Aranzazu O, Jainer Enrique ; Toro, Carlos Andrés ; Caballero, Lyda Cenobia ; Pedraza Ortiz, Lina Marcela ; Palechor Ocampo, Leidy A. ; Cardona Ospina , Jaime A. ; Isaza Mejía, Carlos Alberto ; Anacona Montilla, Juan David ; Vélez Gómez, Jenny Marcela ; Tabares Villa, Fredy Alexander ; Garzón Castaño, Sandra Catalina ; Guerrero Pepinosa, Nancy Yadira ; Rivera Cano, Juliana ; Zuluaga Velez , Augusto ; Melo, Andrea Paola ; Navia , Heidy Catalina ; Orozco , Lina Marcela ; Siller López , Fernando ; Arias , Yeidy Viviana ; Henao Bonilla, Julieta ; Gil Villa, Diana María ; Lyda Cenobia ; Juan Carlos Sepúlveda Arias ; Luis Miguel Vargas Valencia ; David Restrepo SuarezEste libro es el resultado de la ejecución del proyecto “Desarrollo de Capacidades Científicas y Tecnológicas Aplicadas a los Sectores de la Salud y la Agroindustria en el Departamento de Risaralda (2014-2019)” financiado por el Sistema General de Regalías. Contiene tres capítulos que abarcan desde la información básica asociada a los ácidos nucleicos, el estudio de las células madre, las proteínas y enzimas, para continuar con el uso de la biotecnología en procesos como la inmovilización de enzimas y la producción de proteínas recombinantes. Finalmente, el lector encontrará información relacionada a los múltiples usos de la biotecnología roja, con especial énfasis en aplicaciones clínicas de las células madre, los biomateriales, la metagenómica, la metabolómica, la producción de vacunas y finalmente, la importancia de las plantas medicinales como fuente de moléculas con actividad biológica (bioprospección). Los autores han tratado de presentar la información compleja de una manera sencilla y comprensible para el público en general y, por lo tanto, se considera que el libro podrá ser de utilidad para lectores de diversas disciplinas científicas, así como para estudiantes de pre y posgrado. Adicionalmente, el lenguaje empleado. permite convertir al libro en una guía para los docentes de la básica y la media, como texto para orientar los conceptos básicos y aplicaciones de la Biotecnología en sus estudiantes. Es importante mencionar que los autores realizaron un gran trabajo al elaborar sus propias figuras, excepto en los casos donde se indica la fuente a partir de la cual se realizó la modificación correspondiente.
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DocumentoDocumentación de las buenas prácticas de manufactura (BPM) en la empresa Montevital Ltda del municipio de Cartago - Valle según decreto 3075 de 1997(Pereira : Universidad Tecnológica de Pereira, 2010) Correa Restrepo, Adrian Miguel ; Vélez Gómez, Jenny MarcelaEn este trabajo se elaboró la documentación referente a las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), estableciendo, describiendo y documentando todas las operaciones realizadas en la producción del agua embotellada de manantial 100% natural de la empresa MONTEVITAL LTDA. El Manual de Buenas Prácticas de Manufactura reúne los programas según los requerimientos establecidos en el Decreto 3075 de 1997 expedido por el Ministerio de Salud, los cuales son: Programa de Limpieza y Desinfección, Programa Manejo Integral de Plagas, Programa de Residuos Sólidos, Programa de Abastecimiento de Agua Potable, Programa de Residuos Líquidos y Programa de Capacitación para Manipuladores de Alimentos. Lo anterior se realizó extrayendo los aspectos que no cumplía la empresa al aplicar la metodología que utiliza el INVIMA para la verificación del cumplimiento de las condiciones higiénico-sanitarias y se unificaron los programas siguiendo la norma Técnica Colombiana NTC-ISO 9001:2008 (Sistemas de Gestión de Calidad).